火锅涮羊肉
火锅涮羊肉是【美食嗨客】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅涮羊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：火锅 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：150克 | 粉丝：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜花：30克 | 糖蒜：60克 |
| 白腐乳：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 芝麻酱：150克 | 料酒：30克 |
| 酱油：30克 | 辣椒油：30克 |
| 香菜：30克 | 大葱：30克 |
火锅涮羊肉的做法步骤
火锅涮羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、本菜主料羊肉，传统热性补益食品。
2、羊肉和猪肉相比，含脂肪量少、蛋白质较，多是冬季进补佳品。
3、中医主为，羊肉有益气补虚、温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产后虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。
4、但是由于羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等病人不宜多吃。
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