盐焗鸭
盐焗鸭是舞之灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“盐焗鸭”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐焗鸭。
菜式简介
这个季节，鸭肉是最好的滋养补品。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭大腿2个
- 辅助料
- 盐焗粉一包
- 料酒少许
- 姜片适量
- 香葱适量
盐焗鸭的做法步骤
盐焗鸭做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛 鸭腿一定要腌制入味，我用了2天2夜，中途还要翻面使其入味均匀 用的是普通的电饭煲煮饭功能2次，不用另外加水（垫香葱和姜片一则去腥二则防止底部糊掉） 鸭肉要想切的整齐，可以放入冰箱冷藏降温后切
相关食材：盐