糖醋藕丁
糖醋藕丁是英英菜谱分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“糖醋藕丁”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋藕丁。
菜式简介
莲藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。藕微甜而脆，能生吃也可熟吃。今天带来的这道糖醋藕丁酸甜适口。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕一节
- 辅助料
- 糖醋适量
- 味精2克
- 干红辣椒丝适量
- 姜丝适量
- 小香葱一个
- 盐适量
- 小米椒一个
糖醋藕丁的做法步骤
糖醋藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
兑糖醋汁时按自己口感调整糖醋的比例
糖醋汁内加少量的盐能增香，这是当年在陕烹院参加短期培训时老师教授的