红烧栗子烧肉
红烧栗子烧肉是乐食记分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红烧栗子烧肉”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧栗子烧肉。
菜式简介
秋天了,正是栗子上市的季节,餐桌上怎么能少了碗红烧栗子烧肉呢?板栗营养丰富,不仅维生素C含量比较高,还含有钾、锌、铁等矿物质,素有“干果之王”的美称,板栗和肉一起烧,除了本身的香甜软糯,加上吸收了肉汁的香和味,,更加的香气扑鼻,美味无比。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 板栗400克
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽2大勺
- 冰糖适量
- 料酒适量
红烧栗子烧肉的做法步骤
红烧栗子烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
我买的是去了壳的板栗,要是买没去壳的,用这个方法试试,板栗洗净后放入锅中,加少许盐,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出板栗切开,栗皮即随板栗壳一起脱落,此法去除板栗皮,省时、省力。
相关食材:栗子