好味猪蹄
好味猪蹄是可可美厨分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“好味猪蹄”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的好味猪蹄。
菜式简介
俗话说得好，刀不磨易生锈，人不动易生病。
好久没有写菜谱了，脑子要变迟钝了。
昨晚为了满足家人的要求做了一道好味猪蹄，也算是一道硬菜了，嗯，要好好记录下来。
猪蹄怎么做都是一道美容养颜菜，骨胶原满满的，秋风起，皮肤容易干燥，更需要补水补骨胶原蛋白，我认为经常吃些一定比打什么玻尿酸针强多了吧，毕竟食补从内而外的改善才是美容的根本！
一家之言，不强求各位认同。
好味猪蹄吃起来啰……
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄一只
- 子姜300克
- 陈皮一小块
- 辅助料
- 料酒两匙
- 陈醋三勺
- 头抽一勺
- 热水一大碗
- 冰糖三颗
- 冰片糖一整块
- 生油两匙
- 盐少许（可加可不加）
好味猪蹄的做法步骤
好味猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1、烹具要用砂锅，尽量不用金属材料的烹具。
2、冰糖有提亮猪蹄色泽功能，不能省略。
3、陈皮在焖煮约25分钟后捞起扔掉，以免煮太久会有苦涩味。
4、用筷子能戳入猪蹄为煮熟标准，如果想吃软糯一点的就再焖久一些。
相关食材：猪蹄