干锅菜
干锅菜是英英菜谱分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干锅菜”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅菜。
菜式简介
秋季美食 麻辣鲜香 诱人食欲
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炝
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 莲菜一节
- 菜花适量
- 青菜适量
- 杏鲍菇一根
- 木耳几朵（泡发）
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 干红辣子适量
- 香辣酱适量
- 蒜蓉辣酱适量
- 排骨酱适量
- 花生酱适量
- 味精适量
- 香油适量
- 熟芝麻适量
- 花椒适量
- 辣椒酱适量
- 海鲜酱适量
- 芝麻酱适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 辣鲜露适量
- 生抽适量
干锅菜的做法步骤
干锅菜做法技巧/窍门/补充说明：
香锅酱中香辣酱的比例稍大些，炒制时火要小，
酱料中含盐量较大，可少放或不放盐。