东北铁锅炖鱼
东北铁锅炖鱼是【刘道长】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北铁锅炖鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鲢鱼：一条（鲫鱼） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1颗 | 蒜：半头 |
| 姜：少许 | 黄豆酱：小半碗 |
| 白酒：半杯 | 酱油：三勺 |
东北铁锅炖鱼的做法步骤
东北铁锅炖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
如果是活鱼自己处理，一定要把鱼内测的黑膜去掉，鱼最好是大鱼，油水大，比较香