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香菇排骨焖饭

做菜达人@乐食记
香菇排骨焖饭是乐食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香菇排骨焖饭”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇排骨焖饭。
香菇排骨焖饭

菜式简介
  排骨用来焖饭是非常不错的吃法,这种做法使排骨的汁完全没有流失,全部被食材吸收,排骨的汁水加上香菇的浓香,完全渗入每一粒米里,晶莹剔透。舀一勺送入嘴里,口齿留香,让人回味。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
大米150克
排骨300克
干香菇适量
胡萝卜半根
豌豆适量
辅助料
生抽2勺
1小勺
适量
适量
料酒适量
老姜1小块
大蒜1瓣

香菇排骨焖饭的做法步骤

香菇排骨焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

1·排骨最好切的小块些,这样更容易蒸熟。香菇最好选用干香菇,味道更浓郁。2·排骨要炒的比平时味道略重一点,因为后面要加大米和水。

相关食材:排骨香菇

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