海带冬笋汤
海带冬笋汤是sourcehe分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“海带冬笋汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海带冬笋汤。
菜式简介
海带冬笋汤是一道家常简汤，营养价值高，低热量，高蛋白质，去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带，已经野生的冬笋，再加上猪瘦肉，荤素搭配，营养均衡。
海带营养丰富的海底蔬菜，含有丰富的碘等矿物质。热量低，蛋白质高，矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗癌症等功效。
冬笋肥大厚实，风味独特，是南方人餐桌上佳品。冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒、养肝明目、消食的功效。还可以开胃健脾、消油腻、解酒毒等。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 冬笋300克
- 海带200克
- 猪瘦肉200克
- 辅助料
- 花生油3ML
- 盐2克
- 生抽1ML
- 生粉6克
- 生姜3克
海带冬笋汤的做法步骤
海带冬笋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬笋要挑选肥大厚实的；
2·冬笋分甜笋和苦笋，苦笋要焯水，去苦，去麻
3·冬笋可以密封保鲜，不一定只有冬天有，可以一年四季都有。
4·瘦肉下锅的时候要大火，快速，不然瘦肉会变老，不滑。