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红烧虾孱

菜谱编号:306-245
红烧虾孱是【慧慧_ernEwQ】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧虾孱”。
红烧虾孱
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾孱:500克--
辅助料用量
酱油:一勺老抽:一勺
味精:一勺葱花:适量
料酒:2勺生姜:适量
辣椒油:适量大蒜:适量

红烧虾孱的做法步骤

  • 第四步:煎至一面金黄即可,千万别翻动,容易碎
  • 第七步:装盘成品图
  • 第一步:准备材料备用
  • 第三步:放虾孱煎
  • 第六步:加味精调味撒葱花
  • 第二步:热油锅放生姜大蒜爆香
  • 第五步:加酱油,老抽,料酒,焖煮至汤汁收干,虾孱本身会有很多水份出来,所以不要再加水了
  • 红烧虾孱做法技巧/窍门/补充说明:

    虾孱放下锅就不要去翻动了,等倒下料酒等材料后可以铲一下底部防粘锅

    相关食材:

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