什锦素肠
什锦素肠是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦素肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次去菜场总会有纠结，不知道吃些什么什么好，结果就翻来翻去的总是些老花头，小耿不爱吃的东西平常也买的少，素肠就是其中之一，以前常爱做酸辣的，下饭得很，这次换了口味，只用些蚝油加少许的盐，也是很美味的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 素肠：1根 | 黑木耳：10朵 |
| 胡萝卜：半根 | 青椒：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2大勺 | 盐：少许 |
什锦素肠的做法步骤
什锦素肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐不要多，也可以不加，根据蚝油的咸淡来调节。