青汁月饼
青汁月饼是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“青汁月饼”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青汁月饼。
菜式简介
青汁粉运用在月饼里，一样柔软油润，內馅是：麦芽糖炒的枣泥豆沙，还加了美国蔓越莓干进去。有着独特的香味和口感，只有品尝才知其味。
此次用的是月饼预拌粉，所以不需要加枧水。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 广式月饼预拌粉117克
- 大麦青汁3克
- 转化糖浆90克
- 花生油30克
- 蔓越莓干20克
- 辅助料
- 枣泥豆沙馅400克
青汁月饼的做法步骤
青汁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、如无月饼预拌粉，请使用枧水。
2、花生油，也可用葵花籽油。
3、皮和馅的比例也可以是3：7。如想饼皮厚，皮和馅可调整为：20g：30g