广式月饼63克
广式月饼63克是QQ爱烘焙分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“广式月饼63克”制作过程分25个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式月饼63克。
菜式简介
还记得小时候的五仁月饼吗？
我印象中小时候除了五仁月饼还有蛋黄莲蓉，我那时特爱吃莲蓉
现在想吃就吃，只要自己动手，什么馅都不在话下……????????????
此方使用63克模具
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉300克
- 转化糖浆210克
- 花生油75克
- 枧水6克
- 辅助料
- 淀粉适量
- 蛋黄液适量
广式月饼63克的做法步骤
广式月饼63克做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液制作:用新鲜蛋黄加一勺子凉水搅拌均匀
烤制月饼不宜温度过低，容易塌腰
馅料不宜湿性过大，容易泄脚
最好使用花生油