广式白糖糕
广式白糖糕是南兮·人间烟火分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“广式白糖糕”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式白糖糕。
菜式简介
广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教,现今是广东,香港等地的传统特色糕点。它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 粘米粉230克
- 辅助料
- 水160ML
- 白糖40克
- 安琪酵母3克