口蘑烩豆腐圆子
口蘑烩豆腐圆子是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“口蘑烩豆腐圆子”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的口蘑烩豆腐圆子。
菜式简介
平时上班比较忙，所以今天就油炸了些豆腐丸子，分小包装放入冰箱中冷冻，这样下班回家后可拿出来直接烩菜吃， 非常省事又省力。 昨天买了些口蘑， 就用它做盘简单快炒菜吧。随着健康养生在饮食观的大幅提升，直接吃肉丸不再适合养生人士的健康追求，这样一道口蘑烩豆腐丸子， 将口蘑、木耳、豆腐丸子结合再一起，荤素搭配营养更均衡，吃起来更健康。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐1小块
- 鸡蛋1个
- 肉末1小蝶
- 口蘑1盘
- 黑木耳1小蝶
- 辅助料
- 青蒜1根
- 姜1小蝶
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 水淀粉1勺
- 胡椒粉1小勺
- 油盐适量
- 葱适量
- 蒜适量
口蘑烩豆腐圆子的做法步骤
口蘑烩豆腐圆子做法技巧/窍门/补充说明：
1· 豆腐要选用老豆腐，加入点肉馅中不仅增加营养，还丰富口味，也利于豆腐圆子的粘合； 2· 炸丸子时先中小火慢慢炸熟，再大火复炸一次； 3· 烩圆子时加入点蚝油能提鲜增味。
答配菜谱：口蘑与豆腐的做法