咸蛋黄珍珠丸子
咸蛋黄珍珠丸子是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“咸蛋黄珍珠丸子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋黄珍珠丸子。
菜式简介
自己腌制的咸鸭蛋还剩不少，老耿单位又发了些，有点来不及吃，小耿又念叨要吃珍珠丸子，咸蛋黄又是他喜爱的，就开始动手做咸蛋黄的珍珠丸子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 夹心肉500克
- 生咸鸭蛋5只
- 糯米适量
- 辅助料
- 胡椒粉少许
- 料酒1小勺
- 盐适量
- 生粉1大勺
- 葱适量
- 姜适量
- 白糖少许
咸蛋黄珍珠丸子的做法步骤
咸蛋黄珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·糯米要提前泡，手指能捻开就差不多了，天气热要放冰箱冷藏泡水。