子姜冬菇蒸鸡
子姜冬菇蒸鸡是快乐厨娘心姐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“子姜冬菇蒸鸡”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的子姜冬菇蒸鸡。
菜式简介
广东天气炎热，“冬吃萝卜夏吃姜”这话在我们这里感觉不大好使，印象中，只有入秋后，大家才会开始煲点猪脚姜补补身子。不过，今天心姐就是奔着吃姜做的这道菜菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡半只
- 干冬菇20克
- 子姜1块
- 辅助料
- 白糖少许
- 盐少许
- 生抽少许
- 蚝油少许
- 白酒少许
- 生粉少许
子姜冬菇蒸鸡的做法步骤
子姜冬菇蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
香菇，我们平常叫冬菇，还有一种肉肉很厚实，菇伞带花点的叫花菇，广东人做冬菇蒸鸡，选用的就是冬菇和花菇两种，而且必须是干品泡发的，新鲜的冬菇，我们是当菜菜炒着吃，或者打边炉（涮火锅）。
相关食材：冬菇