三杯鸡
三杯鸡是天国的女儿分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“三杯鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三杯鸡。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿3只
- 辅助料
- 色拉油1/3杯
- 麻油1/3杯
- 米酒1·5杯
- 酱油1杯
- 姜5片
- 蒜8瓣
- 干红辣椒5个
- 冰糖5-7粒
三杯鸡的做法步骤
三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜不加水，直接用油、酱油、米酒焖制而成，所以很容易收汁，炒时在旁边多看着，以免把汁收的太干。台式三杯鸡一般最后要加入九层塔叶（罗勒）提味，我手边没有新鲜罗勒，所以没加，味道也很不错。