泡椒炒牛肉
泡椒炒牛肉是伊梦killua分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“泡椒炒牛肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒炒牛肉。
菜式简介
这道菜香气扑鼻，酸辣可口，牛肉酱香浓郁，鲜嫩爽口，与茭白绵软细韧的口感交织在一起，妙不可言
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉150克
- 茭白1个
- 泡椒适量
- 辅助料
- 大蒜叶3根
- 料酒1勺
- 芝麻油1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 老抽适量
- 白醋1勺
- 生粉1勺
- 姜适量
泡椒炒牛肉的做法步骤
泡椒炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 茭白可以用胡萝卜，洋葱，或者蒜苔代替，但是经过尝试，用茭白炒出来的是最好吃的
2· 牛肉别放水洗，会破坏味道
3· 牛肉不能腌制过久，否则会变老，酱汁也会大大减少
4·牛肉不可以久炒，不然会干，口感变差
答配菜谱：泡椒与牛肉的做法