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豇豆炒肉丝

美食达人@美女天天
豇豆炒肉丝的做法

菜式简介
  嫩嫩的豇豆炒肉丝微辣的口感很不错

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
里脊肉100克
豇豆100克
辅助料
生抽3克
料酒5克
白胡椒粉1小勺尖
生粉1勺
红尖椒5克
2克
2克
1克

豇豆炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:食材图
  • 第二步:里脊切成丝
  • 第三步:放生抽,料酒,胡椒粉,生粉腌制一下
  • 第四步:豇豆切成小段放入开水锅里加点盐煮熟
  • 第五步:葱姜蒜,辣椒切好备用
  • 第六步:热锅凉油放入葱姜蒜辣椒加热炸香
  • 第七步:放入肉丝快速炒散
  • 第八步:倒入少许料酒翻炒均匀
  • 第九步:倒入适量生抽入味
  • 第十步:加勺盐炒匀
  • 第十一步:加入豇豆翻炒2分钟出锅
  • 第十二步:炒好的,肉丝鲜嫩,豇豆脆脆的微微的辣椒香很开胃的
  • 豇豆炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    炒肉丝时油温不能太高了,不然容易炒成坨

    相关食材:豇豆

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