爽脆泡椒凤爪
爽脆泡椒凤爪是心颜ai尚厨分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“爽脆泡椒凤爪”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽脆泡椒凤爪。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度高级
- 主材料
- 鸡脚1000克
- 泡野山椒400克
- 辅助料
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 大蒜20颗
- 生姜1块
- 洋葱0·5个
爽脆泡椒凤爪的做法步骤
爽脆泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡脚煮的过程一定注意，不可煮太久，否则影响口感。也不可时间太短否则不熟。
2·盐可根据自身口味，泡椒和泡椒水的盐味已经差不多了，口味少重的可以稍微再加一些盐。
3·泡冰水的步骤不可省略，这是成品爽脆的关键点。
相关食材：泡椒