当前位置：首页 > 菜谱分类 > 荷香小笋鸡

荷香小笋鸡

菜谱编号：295-940

荷香小笋鸡是【绿竹猗猗_rloqcX】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香小笋鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酷夏炎热，荷叶清暑化湿，是夏日非常适宜的食材。当年小笋鸡腌制入味，以荷叶包裹蒸之，滋味鲜美有淡淡荷叶清香。实在是越吃越过瘾啊。

荷香小笋鸡主厨：绿竹猗猗_rloqcX

第三步：新鲜荷叶两张清洗干净。

第五步：荷叶包裹严实，以牙签固定好。

第八步：打开荷叶，撒上葱末，开吃！荷香扑鼻，肉质鲜嫩，完全是吃起来停不下嘴的节奏啊！

第二步：生抽、老抽、十三香均匀涂抹于鸡肉上。加入姜片腌制两小时。

第一步：小笋鸡一只清洗干净。从中间劈成两半。

第六步：凉水上锅，大火煮开，上汽后改中火蒸约四十至五十分钟。

第四步：两张荷叶叠放，放入笋鸡，将腌制剩余的汤汁均匀浇在笋鸡上。

第七步：蒸好的荷叶笋鸡。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：笋

相关菜谱：: 凉拌莴笋叶的做法[图解]; 油焖春笋的做法[图解]; 芦笋煎蛋土司沙拉的做法; 春笋梅干菜扣肉的做法; 鸭腿系列3的做法; 莴笋拌素鸡胡萝卜木耳的做法; 清脆爽口的腌莴笋的做法[图解]; 青笋木耳炒鸡蛋的做法; 咸蛋芦笋炒饭的做法; 莴笋炒香肠的做法; 春笋炖猪骨的做法; 豉香芦笋藕丁的做法; 芦笋炒牛肉的做法[图解]; 白灼芦笋的做法[图解]; 酱香春笋的做法[图解]; 春笋豆腐鲈鱼头汤的做法