红烧啤酒鸭
红烧啤酒鸭是线线3896分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧啤酒鸭”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧啤酒鸭。
菜式简介
作为北方人，我对做鸡的方法很熟悉，但是对做鸭子还是非常非常的陌生。对于不熟悉的食材，我总是保持一种敬畏的态度。
鸭子吃过北京烤鸭、周黑鸭、盐水鸭等。这次美天携手国美做活动，看到朋友们都做了那么多种关于鸭子的各式美食，我也坐不住了，现学现卖一道红烧啤酒鸭。把我制作过程与遇到的问题与大家分享一下。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭子半片
- 辅助料
- 生姜3片
- 葱1段
- 干红辣椒5个
- 花椒10粒
- 大料1个
- 冰糖6个
- 啤酒1罐
红烧啤酒鸭的做法步骤
红烧啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
如果买的是老鸭子，一定要在加入啤酒后换成高压锅。