彩椒拌金针菇
彩椒拌金针菇是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天心情烦躁，也没有食欲，更喜欢吃点清淡爽口、简单快手的小菜，这菜制作很简单，只需将金针菇焯一下水，焯过后过凉水可使其爽脆，再配上喜欢的蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。今天为了更能打开孩子的胃口，我选择了色彩艳丽、富含维生素C的红黄彩椒丝来搭配金针菇一起凉拌。这是一个简单的凉拌菜，清爽适口但又不失鲜美，非常适合夏天吃的不错的开胃小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：1小包 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：半个 | 小葱：1根 |
| 蒜：2瓣 | 生抽：1勺 |
| 香醋：1勺 | 橄榄油：适量 |
| 盐：适量 | 黄椒：半个 |
彩椒拌金针菇的做法步骤
彩椒拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯煮金针菇时加入点盐入底味；2·彩椒可以直接生吃，所以无须焯水。
相关食材：金针菇