茶树菇烧鹌鹑蛋
茶树菇烧鹌鹑蛋是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“茶树菇烧鹌鹑蛋”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶树菇烧鹌鹑蛋。
菜式简介
现在人都注重养生,所以这道茶树菇烧鹌鹑蛋,不仅很美味,而且还能满足口腹之欲,又不过多的摄取油脂。在烧茶树菇时放入了少量的五花肉,吃起来味道更香,而鹌鹑蛋有滋有味有营养,完全省去了卤蛋的过程(你也可一次性多放些鹌鹑蛋,平时可以当小零食吃)。 这菜好吃营养又健康,鹌鹑蛋带着浓浓的茶树菇的香味,下饭很香的哟。不过嘱咐一句,鹌鹑蛋的胆固醇含量较高,所以一次不要食用过多。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉1小块
- 茶树菇200克
- 鹌鹑蛋250克
- 辅助料
- 胡萝卜1个
- 酱油1勺
- 料酒1勺
- 姜片3片
- 油适量
- 盐适量
茶树菇烧鹌鹑蛋的做法步骤
茶树菇烧鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1· 煮鹌鹑蛋时加入点盐是为了避免鹌鹑蛋破裂;
2· 先煸炒五花肉,微微将其油脂煸炒出来后加入再倒入茶树菇进去煸炒;
3· 加入鹌鹑蛋炖煮熟后,再放入胡萝卜片;
4· 放入胡萝卜片后加盐等调味料大火收汁。
答配菜谱:茶树菇与鹌鹑蛋的做法