仔姜爆鸭
仔姜爆鸭是沙儿飞飞?分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“仔姜爆鸭”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的仔姜爆鸭。
菜式简介
夏天到了、是仔姜大量上市的季节、把它放入肉类中比如：仔姜爆鸭子、仔姜回锅肉、仔姜炒瘦肉等、它那独特的味道让人吃了还想吃、勾人食欲、夏天吃开胃下饭、
今天做了仔姜爆鸭、（这是夏天常吃的一道菜、）非常不错、麻辣鲜香、仔姜脆嫩爽口、鸭肉肥而不腻、软糯可口、再配上一杯冰镇啤酒、爽歪歪！??
鸭肉的功效：性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效、
仔姜的功效：开胃消食 减肥 驱寒 发汗
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭子半只
- 辅助料
- 酱油一勺
- 郫县豆瓣2勺
- 花椒适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 茴香适量
- 八角2个
- 青椒4个
- 红椒2个
- 鸡精半勺
- 味精半勺
- 桂皮适量