酱焖嘎鱼
酱焖嘎鱼是绿野薄荷分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酱焖嘎鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖嘎鱼。
菜式简介
嘎鱼是天津的叫法，学名黄颡鱼，也叫黄辣丁，黄鸭叫。肉嫩鲜美，没有小刺。今儿做的是酱焖，味道浓，用了甜面酱，豆瓣酱，酱香十足。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 嘎鱼适量
- 辅助料
- 酱油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 大料适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
菜式简介
嘎鱼是天津的叫法，学名黄颡鱼，也叫黄辣丁，黄鸭叫。肉嫩鲜美，没有小刺。今儿做的是酱焖，味道浓，用了甜面酱，豆瓣酱，酱香十足。