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排骨蒸豆米

菜谱编号:294-733
排骨蒸豆米是【YU的庄园】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨蒸豆米”。
排骨蒸豆米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香的排骨蒸豆米,清淡不油腻

排骨蒸豆米主厨:YU的庄园

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:80克八角:2颗
黄酒:1勺葱:2棵
盐:适量--
辅助料用量
豆米:150克姜:2片
酱油:半勺红辣椒:2个

排骨蒸豆米的做法步骤

  • 第三步:将黄酒、酱油、盐、葱放入切好的排骨中,搅拌均匀,腌制20分钟至入味
  • 第六步:出锅后的排骨豆米,把辣椒和葱挑出,可以开动啦!
  • 第二步:排骨剁的大了些,需改刀
  • 第五步:将腌制好的排骨码放在豆米上,放上红辣椒,上锅蒸30分钟
  • 第一步:排骨洗净,凉水中浸泡去除血水,锅中添水,加入姜片、八角焯水沥干
  • 第四步:豆米洗净加适量盐拌匀
  • 排骨蒸豆米做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨一定要提前腌制入味,豆米要先加适量的盐,

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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