【鲁菜】农家大丰收---炖什锦
【鲁菜】农家大丰收---炖什锦是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【鲁菜】农家大丰收---炖什锦”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【鲁菜】农家大丰收---炖什锦。
菜式简介
这是一道很家常的农家风味鲁菜。
口味咸鲜，适合青少年来食用，营养均衡全面。
成菜软烂咸鲜，浓香味美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肥瘦肉100克
- 土豆一个
- 茄子一个
- 胡萝卜半个
- 黄瓜半根
- 辅助料
- 青椒一个
- 西红柿半个
- 葱姜蒜适量
- 调味料
- 大料3个
- 香叶2片
- 老抽5克
- 生抽10克
- 白糖10克
- 鸡精少许
- 盐3克
- 香油少许
【鲁菜】农家大丰收---炖什锦的做法步骤
【鲁菜】农家大丰收---炖什锦做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉不要切得太大，以免不好煮熟。
土豆要先放入炖煮，再放入茄子和胡萝卜，最后再放黄瓜，才能使成菜口感一致，色泽美观。