炒鸡简单的油焖大虾教程
炒鸡简单的油焖大虾教程是【快乐的吃货_b8Lf8ItW】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡简单的油焖大虾教程”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油焖大虾起源于湖北江汉油田（潜江市广华区五七片区），起初在潜江地方上，油焖大虾大家都俗称“五七油焖大虾”，后来以潜江为中心，逐渐流传开来，在荆州地区，武汉地区，乃至整个湖北地区慢慢著名，被人称为“潜江油焖大虾”，现已成为一道名菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：250克 | 盐：25克 |
| 葱：50克 | 啤酒：650毫升 |
| 香料包：70克 | 酱料包：120克 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
炒鸡简单的油焖大虾教程的做法步骤
炒鸡简单的油焖大虾教程做法技巧/窍门/补充说明：
1：这个菜只所以叫”油焖大虾“，主要是耗油比较大，3斤虾要耗油半斤以上。
2：全程烧虾时间控制在30分钟左右，这样可以保证做出虾肉的鲜嫩。
3：一定要用啤酒焖制，不加水。
相关食材：虾