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干果千层蒸糕

菜谱编号:292-887
干果千层蒸糕是【公主成长记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干果千层蒸糕”。
干果千层蒸糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:400克白糖:20克
酵母:3克色拉油:20克
清水:230克奶粉:20克
辅助料用量
葡萄干:30克大枣:30克
玫瑰糖:20克猪油:适量
椰子丝:适量果丹皮:1根

干果千层蒸糕的做法步骤

  • 第五步:加入白糖
  • 第七步:倒入面粉
  • 第六步:加入色拉油
  • 第十九步:放入刷油后的蒸格,表面撒上椰子丝,放入蒸锅盖盖发酵50分钟后开火蒸至40分钟就可以吃了
  • 第十七步:用擀面杖擀至厚1·5厘米的长方形
  • 第十四步:未铺干果酱的面皮向内折叠
  • 第十一步:切碎后的干果和玫瑰糖均匀的混合好,备用
  • 第十六步:擀面杖又把折叠后的面皮擀至成长方形,均匀刷上融化后的猪油,继续叠被子
  • 第二十一步:成品图欣赏
  • 第二十步:成品图欣赏
  • 第十八步:平均分成三分,没分连接处刷一层融化猪油叠加在一起
  • 第三步:面包机桶内加入清水
  • 第八步:面粉中间用手指戳一个洞不见水,倒入酵母,放入面包机内按合面键,启动(10分钟)
  • 第十二步:面团用手按平,用擀面杖擀成长55厘米宽22厘米的长方形,均匀的刷上一层融化后的猪油
  • 第一步:大枣和葡萄干提前用水泡发
  • 第十步:把所有干果用刀切碎
  • 第二十二步:成品图欣赏
  • 第十五步:另一段也折叠起来,就想叠被子,三叠
  • 第二步:准备所需食材
  • 第四步:倒入奶粉搅拌均匀
  • 第九步:揉好的面团撒上干粉,盖上保鲜膜醒至5分钟
  • 第十三步:面皮上面2/3的位置全部铺上干果酱,用手轻轻按压进面皮里
  • 干果千层蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    关火后要焖至3到5分钟

    菜谱标签:家常菜主食面食

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