菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小姑子带着1岁多的小外甥来家里玩一段时间，于是我这个会做各种美食的舅妈时不时的就做一些辅食给他。今天小家伙午睡的时候我做了个酸奶香蕉蒸糕，小宝贝醒来正好可以当午后小点心。
酸甜软嫩果香四溢，宝贝吃的可欢啦。我们大人也忍不住时不时的吃几口，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香蕉：1根 | 酸奶：82克 |
| 低筋面粉：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
第二步：香蕉去皮用手撕成小段后放入料理機的搅拌杯里；
第九步：倒入面糊，提起容器震几下，震去大气泡，包上保鲜膜；
第十五步：成品；
第三步：继续倒入酸奶；
第十一步：给水箱里加水，这款电蒸锅的一大优點就是水箱可视，可以随時加水，再也不用怕水量不够干烧，或者水一下子加太多浪费能源；
第十二步：接通电源后時间选择20分钟；
第十四步：蒸熟后取出，撕掉保鲜膜，待冷却后脱模，切成小块即可，大小根据宝宝的咀嚼吞咽能力、抓握能力来定；
第六步：筛入低筋面粉；
第八步：容器底部放一张烘焙用的硅油纸；
第七步：搅拌成均匀的面糊；
第五步：搅拌均匀；
第一步：准备好食材，香蕉去皮后60g左右，鸡蛋50g左右；
第十六步：小巧玲珑，酸酸甜甜，口感软嫩，还带有香蕉的香味，小宝贝们能抵挡住诱惑嘛？哈哈！
第十三步：电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，很快；
第十步：放入臻米折叠电蒸锅里；
第四步：搅打成细腻的果泥后倒入碗里，打入鸡蛋；
1·这款电蒸锅因为出蒸汽快所以蒸制时间只需20分钟，具体时间根据家里使用的蒸锅来定；
2·因为是给小宝宝们吃的，所以果泥一定要搅打的很细腻，可以过筛一次，否则也影响口感；
3·容器底部垫一层硅油纸是方便脱模，脱模时可以用牙签在蒸糕四周划几下，这样会容易些；
4·保鲜膜一定要选择可以耐高温的那种哦。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶香蕉蒸糕。
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