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笋烧排骨

菜谱编号:292-455
笋烧排骨是【芋头yang】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋烧排骨”。
笋烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我很喜欢吃笋,无论什么笋?

笋烧排骨主厨:芋头yang

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:350克水笋:200克
辅助料用量
葱:3颗大蒜:1个
姜:适量辣椒:随意
醋:20克糖:10克
生抽:适量料酒:适量

笋烧排骨的做法步骤

  • 第四步:小火炖个10分钟左右,放入水笋,翻炒一下,让笋均匀上色。如果水不够的话,再加一点。
  • 第二步:排骨濯水,去血水,捞出备用
  • 第五步:小火慢炖,知道汤汁快没了,大火收汁,最后撒点葱花,就可以出锅了。
  • 第三步:锅内倒入少量油,放入葱段,姜,蒜,爆香。把葱姜蒜捞出来,倒入排骨,翻炒一会儿。到点生抽调味,料酒去腥,淋上糖醋汁,再到开水没过排骨
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:成品??
  • 相关食材:排骨

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