门丁肉饼

第八步：加水和面，醒15分钟。

第三步：洋葱切末加食用油搅拌。

第十三步：平底锅中加油。

第五步：取出肉馅放入洋葱末中搅拌。

第十步：擀成中间厚四周薄的圆片。

第二步：将干黄酱加酱油搅拌。

第十七步：取出趁热食用。

第十六步：打开锅盖，两面再煎2分钟。

第十四步：将包好的生坯放入。

第一步：准备牛肉馅。

第十二步：依次包成一个个门钉形状。

第九步：揪成剂子。

第十一步：将活好的肉馅包入。

第六步：搅拌均匀，活好的馅。

第四步：牛肉馅中加姜末、盐、干黄酱、胡椒粉、花椒水、五香粉搅拌均匀，打入少许高汤。放入冰箱腌制8小時。

第七步：准备面粉。

第十五步：煎制两面金黄，大火加适量清水，盖锅盖焖3分钟。