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麻婆豆腐

做菜达人@猫眼食话
麻婆豆腐是猫眼食话分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
麻婆豆腐

菜式简介
  销魂的麻婆豆腐——永远年轻,永远辣的热泪盈眶
  这些天一直在和一群老男人喝酒,你也知道,男人,特别是老男人,喝多了大多骚气,也很有趣。
  酒喝多了,话匣子就收不住……
  忽而“金戈铁马,气吞万里如虎,千军万马避白袍”……
  忽而“世界上最远的距离,不是生与死的距离,而是我站在你面前,你不知道我爱你”……
  忽而“如何让你遇见我,在我最美丽的时刻,为这我已在佛前求了五百年”……
  忽而康忙北鼻燥起来,一起嗨一首《白桦林》有没有???
  这都什么跟什么啊??
  辛弃疾《永遇乐·京口北固亭怀古》CP陈庆之,泰戈尔《世界上最远的距离》,席慕蓉《一棵开花的树》能凑一桌喝酒??
  还是一群糙老爷们在油腻的路边摊,还是在被一片廉价香水渲染的连烧烤的油烟都可以忽略不计的全市最燃的夜场旁边??
  WTF,还有这种操作??
  就是这样。
  我们经常啃着1块一串的脆骨也偶尔吃吃米其林。
  我们喝着几乎没有麦芽却称为酿造的勇闯天涯同时也酷爱四玫瑰和美格。
  我们玩着王者农药阴阳师同时也依旧迷恋DOS版的仙剑奇侠传。
  我们自己煲着《大宅门》《康熙王朝》也陪妹子煲着《太阳的后裔》《三生三世十里桃花》……
  是滴,我们是永远年轻的老男人。
  我们不会时刻将“永远年轻,永远热泪盈眶”这么燃的话挂在嘴边,但是我们一有机会就会用这样或者那样的方式祭奠我们的青春,那些只属于我们的青春。
  是滴,我们永远年轻,就算热泪盈眶,也一定会吃一口麻婆豆腐。
  辣的热泪盈眶,麻的灵魂沸腾。
  将燃、热血包裹在一层若有若无却让人无法自拔的烟火气里……

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
豆腐200克
肉末75克
辅助料
花椒适量
豆豉适量
适量
鸡精适量
豆瓣酱适量
老抽适量
生抽适量

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