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蒜香虎虾

菜谱编号:291-175
蒜香虎虾是【zhainina721521】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香虎虾”。
蒜香虎虾
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
虎虾:900克(8支)--
辅助料用量
大蒜:100克(10瓣)牛油:75克(黄油)
橄榄油:1勺柠檬汁:1勺
绍酒:1勺砂糖:1勺
生抽:1勺胡椒粉:适量
盐:适量黑胡椒粒:适量

蒜香虎虾的做法步骤

  • 第三步:平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边,直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均勻洒入绍酒提香,撒上黑椒粒拌炒均匀即可上碟。
  • 第四步:美味的蒜香牛油大虾摆盘完成。
  • 第二步:蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁,橄榄油,盐,胡椒粉混合拌均勻整虾腌30分钟。
  • 第一步:将虎虾剪去虾髦,从虾背开刀剔去虾肠洗干净,抹干水份(这步骤非常重要哦)备用。
  • 相关食材:

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