武汉热干面
武汉热干面是猩猩猴子分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“武汉热干面”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的武汉热干面。
菜式简介
热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 热干面一盘
- 花生适量
- 酸豆角适量
- 葱一根
- 辅助料
- 芝麻酱半碗
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
武汉热干面的做法步骤
武汉热干面做法技巧/窍门/补充说明:
芝麻酱用熟油和哦。尽量用小葱出味。