卤味儿
卤味儿是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤味儿”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：一个 | 猪护心肉：两块 |
| 猪大肠：一根 | 熟鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：两根 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 干茴香梗：适量 |
| 香叶：适量 | 橙皮干：适量 |
| 丁香：适量 | 甘草：适量 |
| 白芷：适量 | 草蔻：适量 |
| 白蔻：适量 | 沙仁：适量 |
| 草果：适量 | 冰糖：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 白醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 水：适量 | -- |