美味儿头盘“焗烤土豆皮”
美味儿头盘“焗烤土豆皮”是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“美味儿头盘“焗烤土豆皮””制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味儿头盘“焗烤土豆皮”。
菜式简介
今天，再推荐一款简单的美食，供朋友们参考，这款叫做“焗烤土豆皮”，可做西餐里的头盘来招待自己的客人。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆半个250克
- 马苏里拉奶酪块120克
- 辅助料
- 水浸金枪鱼罐头100克
- 土豆泥沙拉60克
- 樱桃小番茄2粒
- 青豌豆20克
- 调味料
- 橄榄油15克
- 黑胡椒粉2克
- 盐2克
- 大蒜20克
- 黑胡椒碎2克
- 鲜九层塔碎2克
美味儿头盘“焗烤土豆皮”的做法步骤
美味儿头盘“焗烤土豆皮”做法技巧/窍门/补充说明：
焗烤土豆皮特点：色泽金黄、气味浓郁、口感软糯、味道鲜美。
温馨提示：
1、土豆一定要用中小火来煮，水微开即可，切不可火大，否则，皮煮破就不好了。
2、挖土豆的瓤时，切不可剜透，要留将近一厘米的土豆肉。
3、馅料还可按自己喜好的材料来做，比如虾肉、培根粒、蘑菇粒等都行。
4、馅料在酿制时，不宜过多，抹平后稍有突出即可，奶酪要撒均匀，也可用丝状马苏里拉奶酪，会给为方便。
答配菜谱：土豆与豆皮的做法