麻婆豆腐

做菜达人@翎冻er

麻婆豆腐是翎冻er分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。

麻婆豆腐

菜式简介
　　下饭菜??

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 嫩豆腐1条; 猪肉1小块

辅助料: 郫县豆瓣酱1小汤勺; 油适量; 姜1小块; 蒜2瓣; 生粉5勺左右(盐勺); 胡椒粉少许; 生抽适量; 花椒粉多备些; 蒜苗半根; 盐适量; 鸡精1小勺(盐勺); 清水1小碗(每家的碗大小不一致)

麻婆豆腐的做法步骤

麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

个人觉得嫩豆腐最好吃，如买了老些的，可以先用淡盐水泡个半小时，也更能入味。

菜谱标签：热菜川菜

相关食材：豆腐

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