第四步：锅里放油烧热、放入姜蒜八角干辣椒炒香、然后放入鸡肉翻炒出香味
第六步：放入没过鸡肉的水、大火烧开转中小火焖烂
第七步：汤汁剩三分之一時、加入适量的盐再焖一会，最后加入少量的糖提鲜、大火收汁即可
第二步：鸡洗净切成块
第一步：成品图
第三步：姜蒜切片、干辣椒切段、八角一个备用
第八步：成品图
第五步：放入耗油1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色
家常红烧鸡
家常红烧鸡是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 蒜瓣：5个 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：2勺 |
| 八角：1个 | 盐：适量 |
| 老抽：2勺 | 糖：少量 |
| 生姜：1块 | -- |