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家常菜---青椒肉丝

做菜达人@寻找无双
家常菜---青椒肉丝是寻找无双分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“家常菜---青椒肉丝”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常菜---青椒肉丝。
家常菜---青椒肉丝

菜式简介
  无论是在街边饭馆里,
  还是在普通的家常饭桌上,
  总可以看到它的身影,
  它是那么的符合众人的口味,
  那么满足你挑剔的味蕾。
  
  青椒,
  肉丝,
  天生绝配。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
猪肉300克
青椒3只
辅助料
鸡蛋1个
调味料
适量
适量
适量
料酒适量
生抽适量
适量
鸡精适量
适量
淀粉适量
食用油适量

家常菜---青椒肉丝的做法步骤

家常菜---青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

1,全程大火爆炒,炒肉丝和放青椒的速度要快。
2,猪肉选择肥瘦适当的五花肉,肥瘦比较大概在3:7。
3,加入白糖,即可以使肉丝更嫩味道更佳,也可以使成品色泽鲜亮。
4,腌制肉丝的时候,已经放入调味料,所以在后期炒的时候,盐的量要控制。

相关食材:青椒

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