香辣土豆片炒猪肚
香辣土豆片炒猪肚是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香辣土豆片炒猪肚”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣土豆片炒猪肚。
菜式简介
土豆片脆，猪肚Q弹，麻辣鲜香，下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚半个
- 尖椒2个
- 土豆1个
- 辅助料
- 植物油2勺
- 葱适量
- 辣椒碎半勺
- 郫县豆瓣酱1勺
- 盐半勺
- 鸡粉少许
- 麻油半勺
- 蒜适量
香辣土豆片炒猪肚的做法步骤
香辣土豆片炒猪肚做法技巧/窍门/补充说明：
猪肚是煮熟的，所以不用在炒的时候加料酒去腥，盐度根据猪肚的咸度酌情调整。
最后的鸡粉是提鲜用的，可用味精或鸡精代替，也可不加。
喜欢吃土豆片更硬脆口感的，也可以在土豆片炒至半熟时，加少许食醋。