胡萝卜软欧包
胡萝卜软欧包是星愿1236分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“胡萝卜软欧包”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜软欧包。
菜式简介
软欧包指的是外酥内软欧包，主要特色是无糖无油，且方便健康。
这个方子不仅无糖无油，还不用加鸡蛋，添加了胡萝卜泥，使口感更加绵软。
用简单的食材也可以做出好吃的面包，太适合我这个懒人了！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉350克
- 胡萝卜泥350克
- 盐3克
- 酵母4克
- 辅助料
- 葡萄干200克
胡萝卜软欧包的做法步骤
胡萝卜软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据面粉吸水性调整液体量
2·原方子揉面不用出膜，我习惯做面包都揉出膜，口感会更好，反正是交给面包机，不用自己出力
3·由于一发过头会严重影响面包组织和口感，试过不用一发的面包，口感差别不大，所以我做面包都尽量缩短一发时间，一般发到1·5倍大即可
4··原方子要浸泡葡萄干，我有强迫症，总觉得葡萄干浸泡后，味道和营养会流失，清洗一遍，利用残留的水足够泡发葡萄干
5·卷起时一定要卷实，让葡萄干与面粉充分融合，成品切片后葡萄干不会掉落
6·割纹路时尽量用锋利的刀片
7·根据各人烤箱属性调整烘烤温度
菜谱标签：烘焙