美味火锅鱼
美味火锅鱼是q264771003分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“美味火锅鱼”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味火锅鱼。
菜式简介
火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，。并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱼肉1500克
- 秘制底料300克
- 烫菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 干花椒适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 白胡椒粉适量
- 芝麻香油适量
- 花生碎适量
- 老干妈适量
美味火锅鱼的做法步骤
美味火锅鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、油要舍得多放，味道都是融于油的。
2、鱼肉与底料配比要合适，味道才能浓厚。
3、盐要放足，淡味的话就只有在油碟中加盐了。