红椒炒薯丝
红椒炒薯丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红椒炒薯丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红椒炒薯丝。
菜式简介
现在人的生活条件好了， 这红薯就变成了零食，吃得也越来越少，所以今天我给大家换个吃法，将这红薯丝炒着来吃。很简单的一道菜，将洗净去皮，切成细丝， 用清水冲洗几道去除部分淀粉； 热锅凉油，倒入红薯丝翻炒，搭配一个红椒来调色，记得入锅不要过勤的翻动，因为红薯丝很容易碎， 最后加点盐调味，出锅撒上葱花即可。口感很软，入口即碎，有一丝甜甜的味道，微微带着辣味，开胃又健康的一道养生小菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 红薯3个
- 辅助料
- 红椒1个
- 小葱1根
- 油适量
- 盐适量
红椒炒薯丝的做法步骤
红椒炒薯丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 红薯丝多用清水冲洗几道， 是为了去除里面所含的淀粉； 2· 炒红薯丝时要比平常多放点油，炒的时候煎一下红薯丝，这样更能保持红薯丝的脆脆的口感。