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自制简单绍子面

菜谱编号:028-747
自制简单绍子面是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制简单绍子面”。
自制简单绍子面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绍子面和绍子粉我都很喜欢吃,以前在家,每天早餐都吃这个。这也算是四川的一个特色了,面煮好了,把做好的绍子住面上一泼,红红的汤头,一看就有食欲.可是自从嫁到广东来之后,家里的人都不怎么吃面,就算吃也是汤面,拿什么东西都放到一锅里煮,要不就是炒面,想念故乡的味道,尤其是绍子面.吃不到了,自己试着做呗.复杂的咱做不来,就做个简单的.

自制简单绍子面主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:适量面条:适量
芹菜:适量--
辅助料用量
辣椒油:适量生抽:适量
花椒粉:适量--

自制简单绍子面的做法步骤

  • 第一步:芹菜洗净,带叶一起切末。
  • 第六步:另起一锅,烧水,水开后下面条。
  • 第五步:加切好的芹菜末,加生抽(可比平时炒菜的量多点)和花椒粉调味,盖盖略煮。
  • 第四步:加辣椒酱炒出红油。
  • 第三步:油热后下肉末炒散。
  • 第七步:待面条熟后捞出盛在碗中,把炒好的绍子浇在面上,拌匀开吃。
  • 第二步:炒锅放油。
  • 菜谱标签:面条

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