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孙家红烧肉

菜谱编号:286-186
孙家红烧肉是【不爱不必言爱】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孙家红烧肉”。
孙家红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国美食,肥而不腻,简单易学。

孙家红烧肉主厨:不爱不必言爱

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:250克--
辅助料用量
冰糖:三四块生抽:三勺
老抽:一勺啤酒:300ML
姜:三四片葱:少许

孙家红烧肉的做法步骤

  • 第五步:半个小时左右用大火收汁,可放葱段,看个人口味
  • 第一步:准备食材,五花肉切块,姜切片,葱切段(可不用葱)
  • 第三步:出油后半分钟左右放入啤酒
  • 第四步:老抽一勺左右,生抽三勺,冰糖三颗左右。大火烧开,然后用小火慢炖,半个小时
  • 第二步:锅中放少许油至热放入五花肉(我是先用料酒类辅料腌制十分钟,纯属个人口味)和姜,大火炒至五花肉出油。
  • 第六步:出锅。
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