干锅耗儿鱼
干锅耗儿鱼是我是狂草分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干锅耗儿鱼”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅耗儿鱼。
菜式简介
干香麻辣的重口味，即下饭又下酒。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 耗儿鱼1条
- 土豆1个
- 红苕1个
- 洋葱1个
- 芹菜1棵
- 辅助料
- 菜籽油2汤匙
- 啤酒1瓶
- 姜50克
- 大蒜6粒
- 干海椒6根
- 泡豇豆6根
- 二荕条6根
- 豆瓣酱4茶匙
- 料酒4茶匙
- 红苕粉4茶匙
- 小葱4根
- 大葱2根
- 小米辣2根
- 孜然粉2茶匙
- 胡椒面1茶匙
- 盐1茶匙
- 花椒面1茶匙
- 干海椒面1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 十三香0·5茶匙
- 干花椒1撮
- 油酥花生少许
- 熟白芝麻少许