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脆炒萝卜片

菜谱编号:285-211
脆炒萝卜片是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆炒萝卜片”。
脆炒萝卜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事说我的菜很少有炒的?一来怕上火,二来怕弄的哪都是油。今天就破例来个炒的小菜吧!

脆炒萝卜片主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:500克上肉:100克
蒜头:3瓣--
辅助料用量
老干妈豆豉:1勺盐:1匙
生粉:1匙生抽:1匙

脆炒萝卜片的做法步骤

  • 第二步:上肉切片,用少许生抽、生粉,腌15分钟
  • 第四步:锅中倒入适量油,爆香蒜片
  • 第三步:蒜头去衣,切片
  • 第八步:出锅前撒入盐
  • 第五步:下肉片,炒至断生
  • 第六步:再把萝卜片倒入,翻炒一下
  • 第七步:舀入一勺老干妈豆豉,大火翻炒5分钟
  • 第一步:白萝卜去皮,切薄片
  • 第九步:炒匀即可出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:萝卜

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